Caffé del Doge Rosso - 1 kg, zrnková káva

Zmes Rosso od Caffè del Doge je jednoduchá silná káva. Doge Rosso ponúka veľkolepú vôňu a nízku kyslosť. Káva je namiešaná zo 4 druhov 100% Arabiky z kávových bôbov Brazílie, Kolumbie, Guatemaly a Indie.

Tieto štyri druhy sa pražia zvlášť a potom sa zmiešavajú v "studenej zmesi", presne tak ako určuje starobylá benátska tradícia. Všetky odrody sú priamo a výhradne určené a pestované pre zmes Caffè del Doge Rosso. Všetky tieto štyri druhy kávy sú potom spojené s menom plantáže alebo individuálnym pestovateľom čím je jasne daná autentickosť a kvalita ich pôvodu.

Pôvodná pražiareň Caffè del Doge sa nachádza v samom srdci Benátok, len pár krokov od slávneho mosta Rialto.

Caffe del Doge tak stále pozorne sleduje tajomstvo správneho praženia a prísad, ktoré zostávajú ako dedičstvo po zakladateľovi tejto značky Ermenegildo Rizzardinim. Bernardo Della Mea ktorý spoločnosť zakúpil od majstra Rizzardiho v roku 1995 a od prvého dňa, priniesol do spoločnosti nové technológie a racionalizoval výrobné postupy a distribúciu do dnešnej doby. On a jeho spolupracovníci tak vytvorili z Caffé del Doge, ktorá bola do tej doby malú pražiareň, dynamickú a modernú spoločnosť.

Spoločnosť Caffé del Doge sa hrdo stala členom Asociácie Specialist Coffee of America a v roku 1997 investovala veľké prostriedky na svoje medzinárodné misie venované rozvoju a propagáciu kávy. Spoločnosť sa následne zúčastnila veľtrhu Fancy Food Show v New Yorku a v roku 1999 vstúpila prvýkrát na zahraničný trh. Produkcie spoločnosti potom bola presunutá z väčšej časti v roku 2001 do Padovy, aby vyhovovala štrukturálnym a logistickéým nárokom na výrobu a zvyšujúci sa objem upraženej kávy.

Dnes je závod v Due Carrare vybavený avantgardným systémom praženia kávy, ktoré je schopné pražiť pomocou klasickej tradičné metódy praženia tzv .: "benátskej metódy" podľa pokynov zakladateľa Rizzardiniho. V posledných desiatich rokoch sa Caffé del Doge dostalo do viac ako 25 krajinách po celom svete.

Vďaka svojej polohe je táto káva veľmi výrazne zastúpená v Benátkach, kde ste sa s ňou mohli určite stretnúť.

extra silná káva   ●●●●● 

veľmi pekná pena   ●●●●○

stredný obsah kofeínu   ●●●○○

veľmi dobrá pre kávové automaty    ●●●●○  

veľmi dobrá pre espresso    ●●●●○

veľmi dobrá pre Cappuccino  ●●●●○

veľmi dobrá ako ranná káva    ●●●●○